Honduras 5296 (Esq. Godoy Cruz), Palermo Soho.
Tel: 48315812
info@demuru.com.ar
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Juan Pedro Demuru
Juan Pedro Demuru nació en Buenos Aires, tiene 32 años y ya suma más de 11 años de experiencia en gastronomía. En el año 1996 inicio sus estudios de cocina en la escuela The Bue Trainers donde finalizo la carrera de Chef.
Desde entonces, ha participado de los equipos gastronómicos a cargo de Dolli Irigoyen. A muy temprana edad, se destacó por formar parte de Nectarine Pilar y Necatarine Recoleta, siendo el Chef Ejecutivo y Socio Gerente.
En el año 2002 estuvo a cargo de uno de los restos de la cadena Maizales, desempeñando toda su creatividad en Maizales Caballito. Luego llego el momento de conducir y crear el menú para Justo Corriente, un gran desafío en Puerto Madero que consolidó su carrera en el año 2005.
Participó en los principales certámenes y concursos de cocina obteniendo entre otros: Primer Premio de Joven Chef – 1998, realizado en el Hotel Sheraton Buenos Aires. En el año 1996, fue asistente de Darío Gualtieri en la participación argentina en el Bocuse D´or.
Fue miembro del Staff del Equipo Nacional Culinario en el año 2003. El año siguiente obtuvo el primer puesto en el Torneo Internacional Fenaostra.
Desde entonces, ha participado de los equipos gastronómicos a cargo de Dolli Irigoyen. A muy temprana edad, se destacó por formar parte de Nectarine Pilar y Necatarine Recoleta, siendo el Chef Ejecutivo y Socio Gerente.
En el año 2002 estuvo a cargo de uno de los restos de la cadena Maizales, desempeñando toda su creatividad en Maizales Caballito. Luego llego el momento de conducir y crear el menú para Justo Corriente, un gran desafío en Puerto Madero que consolidó su carrera en el año 2005.
Participó en los principales certámenes y concursos de cocina obteniendo entre otros: Primer Premio de Joven Chef – 1998, realizado en el Hotel Sheraton Buenos Aires. En el año 1996, fue asistente de Darío Gualtieri en la participación argentina en el Bocuse D´or.
Fue miembro del Staff del Equipo Nacional Culinario en el año 2003. El año siguiente obtuvo el primer puesto en el Torneo Internacional Fenaostra.
En el 2011 representó a la Republica Argentina para el mundial de cocina Bocuse D´or celebrarado en Lyon, alcanzando el puesto número 19 del ranking mundial de chefs.
Actualmente, es miembro de la Academia Nacional Bocuse D´or Argentina, desde donde colabora y fomenta la participación de Argentina en los mundiales de cocina.
Desde hace 6 años es Director Gastronómico de Gauri Catering, imponiendo un nuevo estilo de servicio gourmet en este segmento. Ha realizado Asesoramiento Gastronómicos y puestas en marcha de diversos restaurantes y cadenas en la Patagonia Argentina.
Además, Juan Pedro ha incursionado en la televisión, participando de algunos ciclos televisivos para la cadena Latinoamericana Utilisima como el programa "Escuela de Cocina" y diversos especiales del canal. Actualmente forma parte del staff de "Hombres en la Cocina" ofreciendo recetas clásicas con notas de autor
Desde noviembre de 2009 abrio las puertas de su propio resto Demuru Restaurant en Palermo Soho y servicio gourmet a medida.
Desde hace 6 años es Director Gastronómico de Gauri Catering, imponiendo un nuevo estilo de servicio gourmet en este segmento. Ha realizado Asesoramiento Gastronómicos y puestas en marcha de diversos restaurantes y cadenas en la Patagonia Argentina.
Además, Juan Pedro ha incursionado en la televisión, participando de algunos ciclos televisivos para la cadena Latinoamericana Utilisima como el programa "Escuela de Cocina" y diversos especiales del canal. Actualmente forma parte del staff de "Hombres en la Cocina" ofreciendo recetas clásicas con notas de autor
Desde noviembre de 2009 abrio las puertas de su propio resto Demuru Restaurant en Palermo Soho y servicio gourmet a medida.
© Copyright 2011. DEMURU RESTAURANT.
Todos los Derechos Reservados.
Honduras 5296 (Esq. Godoy Cruz), Palermo Soho
CP (C 1414 BMV) Buenos Aires. Argentina.
Tel: 48315812
